mysteres

Cuvée MYSTERE

IGP Haute Vallée de L’Aude Rouge 2016

Il nous dévoile une jolie robe de couleur pourpre, profonde, teintée framboise.
Charmeur et chaleureux à la fois, une belle expression olfactive s’offre à nous aux notes de liqueur de fruits rouges (cassis), de violette et de poivre blanc mariées à une senteur très subtile de cannelle.
Sa bouche est voluptueuse, riche et harmonieuse aux tanins “velours”, aux arômes d’épices et cacao.
Cette cuvée est absolument à découvrir !

Terroir : Argilo calcaires. Rendement : 30 Hl/Ha.

Cépages : Secret de famille.

Vinification : Secret du maitre de chai.

Degré : 13°

Alliance gastronomique : Viandes rouges, plats en sauce, fromages affinés…